Quer você esteja apenas começando a se dedicar ao mundo do vinho ou já trabalhe no setor, esta página contém muitos recursos úteis que irão complementar seus conhecimentos sobre vinhos. Vamos começar!
A maior parte do vinho é feita com uvas, mas elas não são como as que você encontra no supermercado. As uvas para vinho (nome latino: Vitis vinifera ) são menores, mais doces, têm casca grossa e contêm sementes. Existem mais de 1.300 variedades de uvas para vinho usadas na produção comercial, mas apenas cerca de 100 delas compõem 75% dos vinhedos do mundo.
Atualmente, a uva mais plantada no mundo é a Cabernet Sauvignon (“cab-err-nay saw-vin-yon”). Descubra mais sobre os princípios básicos do vinho (e quais experimentar) nas seções a seguir:
O que é vinho exatamente?
Os 9 estilos principais de vinho.
Aceitando o desafio da degustação de vinhos.
Tipos comuns de vinho (as principais variedades).
Guia de Vinhos para Iniciantes (Infográfico).
Os muitos tipos diferentes de vinho (pôster).
Servindo vinho e escolhendo copos
O que eu faço com minhas mãos?
Servindo vinho e escolhendo copos – O vinho é uma bebida peculiar. É útil conhecer as melhores práticas para servir, manusear e armazenar vinho – incluindo a escolha das taças certas para a ocasião.